La Viña de Amaya
Amaya Rotwein: Die Toro Revolution.
La Viña de Amaya, ein Meisterwerk des Toro. Ein Wein, der Tradition und Moderne vereint.
Mit La Viña de Amaya präsentiert Javier Rodríguez seine persönliche Interpretation der neuen Weine aus der D.O. Toro am Duero-Fluss. Gemeinsam mit seiner Tochter Amaya, einer erfahrenen Sommelière, die ihre Expertise in Australien erhalten hat und dort zwei Jahre lang ihr Wissen und ihre Fähigkeiten vertiefte, hat er einen Wein geschaffen, der sowohl die Tradition der Region respektiert als auch moderne Akzente setzt.La Viña de Amaya ist nicht nur ein Wein, sondern das Ergebnis einer gelungenen Zusammenarbeit zwischen Vater und Tochter – und ein Genuss für alle, die das Besondere suchen.
Ein spannender Blend aus Tempranillo und Garnacha
Dieser Wein bringt das Beste aus zwei Rebsorten zusammen: Die intensiven Aromen von schwarzen Früchten der Tempranillo-Traube verbinden sich harmonisch mit den frischen, roten Fruchtaromen der Garnacha. Ein Drittel der Trauben wird mitsamt der Stiele vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische des Weins zu betonen. Nach der Fermentation reift La Viña de Amaya für zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Das verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine weiche, seidige Textur.
Ein Genuss für die Sinne
La Viña de Amaya zeigt sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, roten Beeren, Vanille, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein samtig und vollmundig, mit einem frischen, lang anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht.
Ein neuer Stil für Toro-Weine
Mit La Viña de Amaya hat Javier Rodríguez einen Wein geschaffen, der einen neuen Stil in der D.O. Toro repräsentiert. Der Wein bewahrt den vollen Körper, für den die Region bekannt ist, kombiniert dies jedoch mit einer Eleganz und Frische, die ihn besonders macht. Diese moderne Interpretation von Toro bleibt der Tradition treu, geht aber gleichzeitig neue Wege.
Dieser Wein bringt das Beste aus zwei Rebsorten zusammen: Die intensiven Aromen von schwarzen Früchten der Tempranillo-Traube verbinden sich harmonisch mit den frischen, roten Fruchtaromen der Garnacha. Ein Drittel der Trauben wird mitsamt der Stiele vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische des Weins zu betonen. Nach der Fermentation reift La Viña de Amaya für zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Das verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine weiche, seidige Textur.
Ein Genuss für die Sinne
La Viña de Amaya zeigt sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, roten Beeren, Vanille, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein samtig und vollmundig, mit einem frischen, lang anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht.
Ein neuer Stil für Toro-Weine
Mit La Viña de Amaya hat Javier Rodríguez einen Wein geschaffen, der einen neuen Stil in der D.O. Toro repräsentiert. Der Wein bewahrt den vollen Körper, für den die Region bekannt ist, kombiniert dies jedoch mit einer Eleganz und Frische, die ihn besonders macht. Diese moderne Interpretation von Toro bleibt der Tradition treu, geht aber gleichzeitig neue Wege.
Javier Rodríguez – Der Mann hinter dem Wein
Winzer Javier Rodríguez ist ein visionärer Perfektionist, der weit über seine Heimat hinaus bekannt ist. Sein tiefes Verständnis für Terroir und Bodenbeschaffenheiten ermöglicht ihm, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Rodríguez setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und innovative Methoden, überwacht jeden Schritt persönlich – von der Bodenkultivierung bis zur Fassauswahl. Als Berater für renommierte Weingüter vereint er meisterhaft Tradition und Innovation, was sich in seinen herausragenden Weinen widerspiegelt.
Winzer Javier Rodríguez ist ein visionärer Perfektionist, der weit über seine Heimat hinaus bekannt ist. Sein tiefes Verständnis für Terroir und Bodenbeschaffenheiten ermöglicht ihm, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Rodríguez setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und innovative Methoden, überwacht jeden Schritt persönlich – von der Bodenkultivierung bis zur Fassauswahl. Als Berater für renommierte Weingüter vereint er meisterhaft Tradition und Innovation, was sich in seinen herausragenden Weinen widerspiegelt.